為什麼聖燭節(Chandeleur)要吃可麗餅?

聖燭節每年都在同一日期,即2月2日舉行。

但我們為什麽要在聖燭節吃可麗餅?

這個節日首先是宗教性的。事實上,每年聖誕節過後40天,也就是耶穌在聖殿中出現的那一天,都會慶祝這個節日。Chandeleur “這個名字來自於傳統上在這個場合使用的「燭台」。在教堂裡,它們被賜福,取代火把,並一直被點燃,象徵著光明、純潔、抵禦邪惡。信徒們往往會在2月2日帶一個回家,並在他們的櫥窗里展示。

可麗餅的圓形和金色代表了太陽和光明的回歸。 的確,在二月初,白晝逐漸變長。因此,食用可利餅是對季節更迭的致敬,更確切地說,是對宣布春天美好日子即將到來的致敬。

這個節日也伴隨著迷信。如果農民在聖燭節不做可利餅,來年的小麥就會壞掉。為了確保豐衣足食,他們必須把第一個可利餅翻過來,用右手把它扔到空中,左手拿著金路易,確保它完全落入鍋中。然後將可麗餅放在一個櫥櫃的頂部。